Cocina fácil para la mujer moderna o cocina moderna para la mujer fácil

Buñuelos de manzana


Llueve, no tenés nada que hacer…?
Mirar llover, tomando unos mates ( o un té o café para los no materos como yo) pero con algo dulce
bu_

(se preparan en 15 minutos)

rallas un par de manzanas preferentemente verdes, pero cualquiera sirve
con el rallador de verduras… tampoco es cosa de hacer pure de manzanas.
En un bol Pones las manzanas ralladas
2 cucharadas de azucar
1 cuchadadita de Royal o bicarbonato
2 cucharadas de leche en polvo (opcional), a mi  me gusta.
4 cucharadas de harina  , cualquiera, si es leudante , no hace falta el Royal.
1 huevo entero
Mezclar hasta conseguir una pasta homogenea, sin batir.
Si queda demasiado chirle porque el huevo es muy grande o las manzanas son demasiado jugosas agregar haruina de a 1 cucharada
hasta lograr una masa pegajosa que se pueda levantar con una cucharita de postre.
Poner una sartén con un vaso de aceite, no ser pichulero con el aceite, no usar oliva… puajjj
Calentar el aceite , el punto es importante, que jamás eche humo. porque aceite quemado = veneno !
tomar pequeñas porciones con una cucharita de postre  y  depositarlas en el aceite controlando que no burbujee demasiado ,
eso indica que está demasiado caliente
o que burbujee muy poco , demasiado frío. Si está caliente se queman, si está frío se llena de aceite… horrible !!!
Dorar de un lado… dorar del otro…
Escurrir  de a uno, sobre papel de cocina.
A medida que van saliendo, espolvorear con azucar,,,,
Rico !!
Consejo… defenderlos para que lleguen a la mesa del mate evitando que se los coman por el camino…
Prohiba que los que no tienen nada que hacer se metan en la cocina a “ayudar”
Si salen doraditos, tiernos, inflados y cocidos en el interior podrás cantar victoria… si no. igual son ricos…. Qué le vas a hacer…
La intención es lo que vale, aunque el camino del infierno está empedrado de buenas intenciones…

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